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蒸芥末三文鱼

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2008-05-23 11:38:24

很简单的做法：三文鱼一块，抹芥末和酱油，腌几分钟。放入盘子里，上蒸锅。

蒸几分钟，至鱼肉熟即可。

吃的时候，蘸低盐生抽酱油和额外的芥末调成的酱汁儿。

注：我用的无水锅，锅上直接铺一块儿浸水毛巾，毛巾上放鱼盘，中火蒸至冒气，转小火蒸至熟。如果用普通蒸屉的话，嗯，水开后再上锅蒸。

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