而女性则更注重健康和营养在所有受访者中

而且女性比男性更关心健康、营养和价格问题据美国全国鸡肉委员会(NCC)最新调查显示,美国人2014年消费了更多的鸡肉鸡肉的健康、营养和美味是鸡肉消费上涨的首要原因18-34岁的群体仍然是鸡肉消费的主力“由于牛肉、猪肉供给紧张、价格走高,,所以鸡肉消费量以两位数增长并不希奇,”美全国鸡肉委员会副主席Tom Super说,“令我惊奇的是鸡肉的健康、营养和美味超过鸡肉价格本身成为了消费者购买鸡肉的主要原因消费者越来越倾向于白肉的消费”本次调查由美全国鸡肉委员会发起,PKS 研究公司在网上发起调查自2014年5月29日开始到7月1日结束,共调查1019名成年消费者其中,24%的人表示他们在未来12个月内将从商店购买更多的鸡肉,比原先的购买意愿比例高出3倍未来12个月的前景调查发觉,零售店销售前景优良,24%的人表示将会消费更多鸡肉鸡肉消费增加的主要原因是健康/营养(34%)和味道(32%),这些都比鸡肉价格(17%)这个因素高20%的人表示他们将在餐馆消费更多的鸡肉这表明鸡肉消费的人口数量将增加9%多吃鸡肉的主要原因是味道(25%)和健康/营养(24%)男性更注重味道,,而女性则更注重健康和营养在所有受访者中,十之八九的人在过去两周的正餐或零食中食用过鸡肉调查显示,鸡肉的消费没有显着的性别差异男性、年轻人或拥有至少三个人的家庭更有可能增加鸡肉的消费量


微信扫一扫，关注农业商务网，订阅更多农产品信息。