如何正确补充维生素c呢

一、为什么补充维生素C
维生素C属于水溶性维生素，人体必需的维生素，在人体内不会被储存，但是有着非常重要的作用。如：促进神经递质的合成；促进胶原蛋白的合成；促进铁、叶酸的吸收和利用；清除自由基；促进抗体的形成，增强抵抗力；促进钙的吸收，因为维生素C能够在胃中形成一种酸性介质，防止不溶性钙络合物的形成；流行病学研究显示，维生素C充足可降低胃癌以及其他癌症的危险性等。
 
二、为什么说补充维生素C能治疗感冒？
维生素C能治疗感冒，其实是因为维生素C在人体内能促进抗体的形成，增强抵抗力。感冒的时候补充维生素C提高了机体的免疫能力，相对感冒会好的快些。而不是因为维生素C能治疗感冒,。
 
三、维生素C的推荐摄入量
中国营养学会建议的膳食参考摄入量，成年人为100mg/天，可耐受最高摄入量为1000mg/天。
 
四、维生素C补充过量的危害
一般认为维生素C毒性很小，对人体无害，即使过量也可以从尿中排出，但今年来发现如长期大剂量应用维生素C，也可产生不良反应。当停服维生素C时，机体仍保持维生素C的加速分解和排出，会出现维生素C缺乏的停药反应，称为维生素C缺乏综合症，若妊娠妇女大剂量摄入维生素C，胎儿出生后，可能得先天性坏血病需要终身补给维生素C。
 
五、食物来源
维生素C主要来源于新鲜蔬菜与水果，常见的食物中维生素C含量较高的分别为：蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、白菜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等；水果中，酸枣、红枣、草莓、柑橘、柠檬等；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。