培根芝士卷

　　配方材料：

　　A：高筋面粉300克、白糖25克、盐3克、鸡蛋液105克、酵母粉3克、淡奶油50克、牛奶40克

　　B：黄油20克

　　C：培根110克、奶酪100克、番茄酱30克、胡椒汁5克、洋葱30克、沙拉酱20克
　培根芝士卷的做法：

　　1.现将材料A放入中揉到扩展阶段，加入材料B黄油，揉到完全阶段，揉好的面团放入盆中，盖保鲜膜，温暖的地方发酵至2倍大；或者用也可以和面。

　　2.面团切割6份，每份大约95克，我的份量啊。醒发15分钟，将醒好的面团擀成长方形；

　　3.先抹一层番茄酱，然后放洋葱(番茄酱和胡椒汁调好，洋葱烤软)再铺上培根；

　　4.铺上奶酪，从一头卷起来，中间切开；

　　5.分别放入纸膜中(我一共做了12个)温暖地方发酵至2倍大，上面挤上沙拉酱，入烤箱中层170度，20分钟即可。