Elle augmente de 25160;% entre 1711 et 1755 et de plus de 48160;% à
l’échelle du siècle (on passe de 18160;950 à 28160;113
habitants)[20][20] Perrenoud, 1979, p. x00A0;35 et 47. ...suite. C’est
vraisemblablement une manne providentielle pour les grands exploitants
des environs.
15 à l’aff?t de l’innovation et du profit immédiat, le message
agronomique trouve alors un écho chez certains
cultivateurs-propriétaires 160;éclairés160;, qui plus est chez un
scientifique aux relations multiples et de surcro?t aux avant-postes de
l’information comme Mallet[21][21] Voir aussi en Alsace160;: Boehler,
1995, p. x00A0;77. ...suite. Il suffit d’observer, à partir de son
journal relatant son expédition scientifique en Laponie, l’importante
correspondance échangée avec des savants suisses et étrangers[22][22]
Candaux, Capdeville, Grenon, Sigrist et Somov, 2005, p. x00A0;223-314. ...suite. Le contexte familial et amical favorise aussi
cet intérêt pour l’agronomie. L’un des deux assistants fidèles de Mallet
à l’observatoire, Marc-Auguste Pictet, est lui aussi intéressé par le
sujet, tout comme son frère Charles Pictet de Rochemont.
Ils seront les co-fondateurs en 1796 de la Bibliothèque britannique,
revue colportant les idées neuves qui circulent Outre-Manche en matière
d’agriculture notamment[23][23] Bickerton, 1986. ...suite. Leur père, le
colonel Charles Pictet, détient une grande exploitation à Cartigny.
Mallet y fait fréquemment allusion dans son Journal d’Avully.
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