追溯系统真能保障食品安全？ 消费者关注

食品安全追溯系统真的能够保障食品安全，二维码追溯系统真的能够保障生鲜食品的正常销售，保障食品安全？这一为题经过详细的调查已经得到了正是。并且还有了更完整的体系。消费者的参与也进一步验证了这一问题的存在。

建成了鲜肉、蔬菜、面点等生鲜食品二维码追溯系统，只要用手机扫一扫包装上的二维码，食品安全信息一目了然。这样的方便快捷，相信会成为目前最大的保障系统。

“这个系统最大的好处就是，让消费者参与到食品监管中来，能了解到产品的信息，选择买还是不买，从而‘倒逼’生产者提供更加完善、可信的信息。”武汉市食药监相关负责人介绍，下一步，超市内二维码可追溯的食品品类，将在水果、鲜活食品上寻求突破。同时，力争年底在外资或合资的大型超市推行可追溯系统，将全市中大型超市全部纳入其中。

超市内可追溯的生鲜食品，主要是卤制品、豆制品、面点、糕点、酱腌菜以及蔬菜。顾客选购了商品称重时，电子秤就会打印一张食品价格标签，上面会有一个二维码。顾客还可以在手机上下载一个“智慧眼”软件，然后扫描这个二维码，就能够了解到该食品的相关信息。另外，这些超市内基本都设有二维码查询终端机，顾客根据提示进行扫描查询，也能获得该食品的相关信息。

一些特定的省市，建立追溯系统的试运行，这也意味着，对食品的检测得到了重视，如果发生食品安全事故，可以在第一时间内对发生食品安全问题的产品实施下架和召回。