食品安全追溯系统真的能起到作用？针对这一问题，相信他将会进一步的验证它的真实性。食品安全追溯系统，他是几圈了整个系统对食品信息的详细了解，并且能够对食品进项追踪和全方位的鉴定，以此，能够保证食品安全，进而促进餐饮行业的发展。
确保食品安全，治本重于治标。日前，大庆餐饮服务环节食品安全追溯系统交付使用，餐饮食品安全建立可追根溯源的数据链，实现网上动态监管。该系统在全省尚属首个。
建立健全食品安全追溯和质量标示制度，扩大食品药品基层监管覆盖。结合“智慧城市”建设和“食品药品监管信息化系统平台”建设，大庆市食药监局在充分调研的基础上，启动了建立“餐饮服务环节食品溯源管理系统”工作，并于5月初完成了系统开发。该系统分为终端监督平台和客户端上报平台两个部分，主要包括餐饮企业基本信息管理、餐饮企业证照管理、监管食品品种管理和食品采购、使用明细管理等18项功能。
跟据了解食品安全追溯系统，它在餐饮行业 ，能够一次性如实录入当天采购的各类食品原料、配料名称、数量，进货商及进货商资质信息等情况，同时拍照上传采购票证，以保证真实性。企业安装该系统免费，普通相机就可以扫描图像，进而起到监管的效果。通过这套系统，监管人员还可以随时发布食品安全信息，第一时间向企业预警。“这样从一点可以辐射一个面，一旦发生食品安全事故，可以迅速找到源头、控制局势、降低风险。”市食药监局应急办负责人说。相信在不久的将来，食品安全将会给与更高的保障。
