饮用水中的金属一般化学指标及其对健康影响-铁

一、铁

1.铁的来源铁是地壳中最丰富的金属之一。天然淡水所见的浓度为0.5～50mg/L。铁可能存在于饮用水中的原因是因为使用了铁絮凝剂或者是钢和铸铁配水管腐蚀的结果。

2.对健康的影响铁是人体营养的必需元素，是血红蛋白、细胞色索酶、过氧化氢和过氧化物酶的必需的组成成分。人对铁的最低日需要量取决于年龄、性别、生理状况和铁的生物利用率，估计范围在10～50mg/d。

为了预防人体内过量铁的储存,1983年JECF建立了0.8mg/kg的PMTD值，此值应用于所有来源的铁，除外用作发色剂的氧化铁、孕期和哺乳期的铁补充剂以及特殊临床需要的铁。

3.标准值水中二价铁是不稳定的，与空气易氧化成不溶性的三价铁。在缺氧的地下水中有时二价铁含量可达每升数毫克,刚从井中抽出的水是无色、无臭的，当水中含铁量小于0.3mg/L时,难以觉察其臭味；超过0.3mg/L会使衣服和器皿着色；超过0.5mg/L，会使水的色度大于30度,与水中适宜的pH、碱度和硬度共同促进管网中铁细菌的繁殖，腐蚀管道,水质蟆化；水质lmg/L时便有金属味；在1～2mg/L，有些人会感觉到苦甜涩味。

PMTDI的10%配额给予饮用水,约为2mg/L，此量对健康无害，通常在低于此水平时,饮用水的味道和外观已受到影响。为防止衣服、器皿着色及产生沉淀和异味,规定饮水中的铁不应超过0.3mg/L。
以上内容均取自《饮用水卫生与管理》
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