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2014年(5)

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分类: 云计算

2014-06-25 15:57:41

     1、首批进货安排得当
      阿胶连锁店经营要求店内商品必需做到类别全 货柜满;根据商品零售价格高、中、低合理分配,在阿胶店起初经营阶段店内上货安排可以参照登玉堂经营存货“二三五原则”操作,所指“二三五”是把 零售价二百元以内货品占据全店货总量的501、五百元左右的占306、价格更高的点205,一般情况下这种配比是很合理的。不过有时也要根据当地消费水平的特殊性做行当调整。新店一般至少每平米达到2000元至4000元配货量为合理。
     2、统计、总结必要可少
     不可过度依靠管理软件机械式补进货品。阿胶连锁店经营商品涉及面广,通常要考虑阿胶产品季节和消费人群两大因素,如热销产品的销售比例、热销人群的销售比例、特定季节的销售比例,其中是即食阿胶销售量大、还是阿胶定制类销售量大等等,每天做好记录、还包括顾客咨询的店内没有上过架的货品。通过统计分析出适合本店的畅销品类在进货时加大订货量,保持上架率,一些走货情况一般的货品可适当减少库存量。
     3、合理进货周期至关重要
      阿胶连锁店经初期不易库量过大占用资金周转,但一定要满足店面经营的储量需要,因此要合理的按进货周期。经营出现空架或缺货现象会给阿胶连锁店经营造成巨大的损失,损失一直接造成营业额下降,二影响顾客对店面实力的信任度,间接的影响长远的经营和发展。一般情况下新开始经营的店面会出现一部分货品走空但整体存货量适当,在这种情况下经营者会产生积攒一定数量再统一补货的想法,这是严重错误的,其实销空的货品恰恰是当地消费者热衷的商品,不能及时补货会错过最佳商机。等到再补货时出现总部更新货品或到货过时已过季过期而冷落在货架上。新开业阿胶连锁店要准备一定流动资金,以“快补少进”的方式保持每周一次进货。
     4、物流时间计算
      阿胶连锁店从总部进货因距离和运输方式的不同,直接影响进货周期的循环时间,经营中必须详细了解连锁店至总部间的各种物流方式、路程时间及费用。
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