加盟连锁经营作为一种业态，迅速被各行业接受，在传统行业和新兴行业都已经成为常态，从风险投资的角度来说，加盟连锁经营是很受关注的一个重要领域，阿胶便是利用特许加盟的方式来拓展阿胶周边业务，对于很阿胶店主来说，过于关注店面的规模，而轻于关注阿胶店的管理，虽然在形象上与总部统一，但问题是经营理念并没有跟上，关键的东西也未能把握住。
锁定客户
一家刚开业的店老板跟总部介绍情况时，说曾经有个客户找到店长希望得到优惠，原来这个顾客已经在三个月内连续10次购买阿胶店的产品，老板的出发点是告诉我们这个顾客有多么忠诚，但我们觉的应该反省的是，我们的阿胶店竟然没有人发现和了解此情况，虽然总部在这方面已经有建树，给每个客户都建立档案，有发放会员卡，但是显然这套会员体系并没有发挥应有的作用，这里说的是从总部到我们的每个连锁店，都要真正重视客户关系的维护，要锁定重点客户。
锁定核心产品
登玉堂阿胶旗下有很多阿胶店，规模上已经做的足够大，店面的形象管理也非常好，盈利能力也都不错，但是在运营督导问及店长和老板的时候，销售毛利率最靠前的几个单品是什么，毛利率有多高，占销售比例多高，周转最慢的产品是什么等细节问题时，很多店长都不能准确的描述，也许他们忙于经营，也许他们的团队正在调整，或许还有其他理由，但是总部培训的关键数据管理还是应该放在心上的，连锁店虽然在总部的帮助下建立了统一的销售数据库，但是如果任由这些重要数据成为冰冷的数字，不去挖掘后面的内涵，势必在店面的盈利上也会大打折扣。
从阿胶店单店来说，不仅仅要关注店面的规模，人流量销售额这些，更要关注内控，要根据当地的具体消费水平，将盈利强的产品和普通产品明确区分出来，总部对细化品类和库存管理都有系统的培训，要牢牢锁定盈利能力最强的产品与服务。
锁定人才
登玉堂阿胶店的顺利开张，必定需要充分的人才保障，虽然很多老板做的生意并不是很大，但是店员，收银，店长这些职位在阿胶店发展扩大的时候难免会用的到，阿胶店的成功与否，与工商管理，财务管理，市场营销和客户关系的管理都有一定关系，如果想要将阿胶店的生意扩大，这些能力和人才都需要在阿胶店日常的经营过程中用心体会和磨练，才能在店面扩张最需要人才的时候有人可用。
锁定经营理念
登玉堂阿胶有非常清晰的经营理念在指导着千余家店的经营，作为加盟店，总部的优秀经营理念一定要统一和坚守，这比流程、管理和服务要更重要一些，这样才能为连锁店面和总部带来凝聚力，并使得阿胶店在经营方面获得良性的回报，登玉堂阿胶致力于打造“国礼”的阿胶品牌，不仅仅是将口号喊出来，更多的是要落实到实处，保证产品的质量，保证经营中的服务，只有这样才能在当地建立良好的口碑，也给阿胶连锁店的发展带来良好的社会环境。
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