五谷杂粮供营养 调和”五味“合理搭配保健康

　　五谷杂粮供营养 调和”五味“合理搭配保健康，与你分享小常识健康
　　《内经》提出”五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助“舶膳食搭配理论，认为五谷是人体赖以生存的基本物质，五畜补益五脏精气，五菜有协同充养作用，五果辅助补充营养，各种食物合理搭配，保证用膳者必需的热能和各种营养素的供给。
　　五谷为养
　　现在普遍认为”五谷“泛指各种粮食作物，或称”五谷杂粮“。”五菜“泛指各类菜蔬。”五果“泛指各种果品。
　　《内经》说”五谷为养“，即是以五谷为维持人体生命活动的基本物质或基本营养。虽然谷类食物是提供能量来源的基本物质，但其脂肪和蛋白质的含量较低，还需配合其他食物以维持营养平衡。
　　食用谷类食物，需注意加工不宜太精细，淘洗浸泡时间不宜过长，每人每天摄入～g为宜，尽量粗细搭配；豆类食物，每人每天以摄入大豆～g为宜。
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　　.冰沙之旅
　　推荐：猕猴桃木瓜冰沙
　　理由：这款美味冰沙热量低营养高，它富含维生素C和钾，对维持骨骼和牙齿的健康十分有帮助。如果不加猕猴桃果酱就是一款纯水果冰沙。
　　主材：木瓜：/只（切成方块）。奇异果：只（去皮，切碎）。苹果：个（去皮，去核，切碎）。猕猴桃果酱：至汤匙（想减低热量可减半或以蜂蜜代替）。柠檬汁：汤匙。冰块：杯。木瓜和猕猴桃切片备用。
　　做法：将冰块放入搅拌机搅，盖好盖子，打拌成冰沙。在加入果酱、柠檬汁混合搅拌直到和冰沙完全混合。然后在放入切成片的猕猴桃和木瓜装饰好，好了，一份冰脆无比的猕猴桃木瓜冰沙做好啦！
　　营养：热量：卡路里。脂肪：克。碳水化合物：克。纤维：克。蛋白质：克。