有人说能预防胃病?小编也不知道能不能预防,但是据报道,多吃一些橄榄油可以预防胃溃疡.
英国东英格利亚大学的研究人员于1993-1997年间招收了2.5万名40-60岁的英国人作为志愿者.研究开始时,没有一个人患胃肠感染疾病.进行到2002年时,22%的参与者出现胃溃疡.
通过对比这些人的饮食习惯,研究人员发现,没有患病的人油酸摄入量非常高,患病几率因此减少了90%.油酸是一种不饱和脂肪酸,多见于橄榄油、花生油、葡萄籽油和黄油等食品中.领导该项研究的安德鲁·哈特博士说:"油酸能抑制某些加重感染的化学物质发挥作用,减轻胃肠道疾病的感染程度.如果每天的膳食中加入2-3勺,能起到很好的预防作用."
