秋季煲汤 养肺推荐花旗参

 秋季煲汤 养肺推荐秋高气爽、气候干燥，而无论温燥还是凉燥，其结果都会导致阴津耗损。说明白点就是容易出现皮肤干燥和体液丢失等症状，如口干、嘴唇干裂、鼻塞、咽痛、阵发性干咳，甚至流鼻血等。对于较为轻微的口干等情况，可以通过平时多吃梨、泡蜂蜜水等甘润的食物，又或者山楂、柚子等酸味食物利于生津。

　　但要对抗“秋燥”的影响，单靠生津是不够的。秋燥并不是一种病症，而是指秋天发生的以“肺症状”为主的身体不适。中医认为，肺主一身之气，而秋燥易伤肺，因此要防治秋燥引起的一系列症状，关键在于润燥养肺。

　　汤水是日常饮食必不可少的一部分。煲一煲滋阴润肺的汤水，既能一饱口福也能降燥养生。但常用的药食同源的药材有不少，在不同的季节，药材的搭配也有不同的讲究，中医推荐以下滋阴润肺的药材。

花旗参

　　花旗参，其实又叫做洋参、西洋参。中医认为，花旗参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火、养胃生津之功。《本草从新》言其：“补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。”除此之外，花旗参有助于静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等。、花旗参对虚烦燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津伤、咽干口渴以及烟酒过多、食欲不振等人群皆有益。日常生活中西洋参的食法多种多样，无论是煲汤还是泡水，可谓药食相宜。

沙参

　　沙参味甘、微苦，性微寒。归肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功，适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症，及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。

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