本建築主體構造分為兩部分，建築設計主要以考量因素為製茶流程所需之空間及環境，一樓結構體以加強磚造為主，二、三樓則為檜木雨淋板構造，屋面以螺栓鉸接組合的桁架結構。整體座落呈栁髯呦颍?蛟谘u茶過程中，最重要的兩個因素為溫度控制及通風採光，因此建築物的栁鞔皯舯容^少，避免栁飨虻年柟庵鄙洌?鴴窆獠糠侄嚅_窗開在南北側建物之長邊,，以此導入溫和光線,。立面開窗之設計除了調節溫度外，建築主體中央挑空部分之迴廊亦設計有門窗，讓溫度的高低可以開放關閉，隔間牆使用活動式可推拉的隔板來微調窗扇大小，控管溫度的大小。
這一棟古董紅茶廠房為臺灣目前碩果僅存的英國傳統式工廠，完全模仿英國在印度、錫蘭等地製茶廠建造，二、三樓廠房，包括地板、窗戶、樓梯、門板，全以純檜木建造，可吸濕防水保持溫度可隔熱，顯得相當特殊。廠內的揉捻機、茶菁切斷機、解塊機、風選機、乾燥機等製茶儀器，均為英國進口，由於第一代的銅製器械保養得宜，迄今機具還還能保持正常順暢的運轉，每逢茶葉收成季節，殺青、委凋、揉捻解塊、發酵、乾燥等，仍賣力地延續著臺灣本島的紅茶發展史。