分享我们日常使用的几种红酒开瓶器

下面介绍几种日常使用的起子-----红酒开瓶器：

【瓶帽切割器】

有的起子不带切割刀，经常饮酒的人很有必要准备一个瓶帽切割器，这种切割器里有四个圆形刀片，只要将切割器放在瓶帽上按紧转动几下，瓶帽就会被切除下来。

【旋转起子】

旋转起子在国内比较多见，由于廉价，最早由国内酒厂采用，作为送给餐厅和消费者的促销品。将螺旋的起子钻入木塞后，用手顺时针转起子外的圆形塑料，木塞就出来了。

【侍者之友---海马刀】

这种起子带有割帽刀，用起来非常方便，酒店的侍酒师用的通常是这种。如今有不少酒商赠送这种起子给客人。由于所用材料部同，起子价格也各有不同，从几块钱刀上千元都有。

【开老酒的起子】

这种起子主要针对老酒。由于木塞浸泡酒液的时间长，软而且易碎，如果用螺旋的起子，不但很容易起碎木塞，还容易中间留个孔，使碎木掉到酒里去。这种起子含两片长短不一的金属片，将金属片插入木塞的两边，稍微晃动后插入，然后旋转着拔出。

【蝴蝶形起子】

很多商场都有售，是传统的家用起子。这种起子的优点是容易用，缺点是螺旋部分比较短，且螺旋的幅度比较窄，容易导致钻孔大，特别是一些老酒的木塞用这种起子容易起碎，蝴蝶形的起子不带割帽刀，用这种起子必须另配瓶帽切割器。

【T形起子】

只有一个把手，一根螺旋形起子柱。它比较传统，开瓶比较费力，所以现在用的人不多。