分类： 信息化
2013-07-05 13:55:03
我们都知道法国葡萄酒闻名世界，但是很少有人知道，葡萄酒的发源地其实是土耳其，而且土耳其也是最早的葡萄酒酿酒技术的散播地。
历史学家认为，葡萄酒的酿制工艺起源于6000年前的土耳其安纳托利亚地区。据《圣经》记载，传说大洪水将诺亚方舟冲至安纳托利亚东部的阿勒山之后，方舟上的一只山羊将一个人引领到一块长满了野葡萄的斜坡上，落地的野葡萄经与雨水结合发酵后飘出阵阵酒香味，于是他受启发成了世上第一个葡萄酒酿造者。
尽管喝葡萄酒并不是土耳其人的专利，但当我们翻开人类酿酒史的人就可以发现，全世界第一个会酿酒的古文明，即是土耳其安那托利亚高原上的希帝兹，时间在公元前三、四千年之间，人类种植葡萄和酿葡萄始于这里,是土耳其人的自豪之处。
土耳其是一个葡萄种植大国,全国的葡萄种植超过100万公顷,号称世界第四大葡萄生产国。由于土耳其日照充足,土壤肥沃,生产的葡萄糖分高,口感好。在土耳其泰基尔达省阳光普照的葡萄园，俯瞰马尔马拉海，得天独厚的自然条件，成就了这一著名的葡萄酒生产国。
由于历史和宗教的原因，土耳其葡萄酒在产销量上远小于法国，但是并不代表这土耳其葡萄酒的品质有所逊色。在国内，土耳其葡萄酒并不多见，但是应该说比着泛滥成灾的所谓各种各样的法国葡萄酒系列而言，土耳其葡萄酒更代表着一种悠久的葡萄酒发展历史和深厚的文化底蕴。土耳其葡萄酒不仅是带有典型的土耳其元素、土耳其性格和土耳其精神的高品质葡萄酒，更代表着一种以葡萄酒为主题的全新生活方式。
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