2013年（14）
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2013-03-26 09:43:22
岐山哨子面
推荐理由：面条厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。
岐山是西周王朝发祥之地，3000多年前，周族部落在这里繁衍生息。一次，周文王被商纣王从监狱里放回，左邻右舍，亲朋好友都去看他。吃饭时，他让家人做“和气面”吃。一个锅里下面，一个锅调汤，大家只吃面不喝汤。汤倒在一个锅里，轮番浇面。这种吃法表达了人们的一种特殊感情，以后就传了下来。所以，岐山面又叫“和气面”。
庆幸的是，我偶然在智游啦发现了
