腿肉菜里_腿肉菜里的做法_如何做腿肉菜里怎么做好吃 -气血双补食谱-美食城
本料：里条500克，黑酱油战死猪油各100克，味粗5克，净猪腿肉75克
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，肉骨汤2000克，黄芽菜250克，菜菠125克，粗盐适当。
1.将猪腿肉洗净后切成丝，菜菠拣去黄叶后洗净，黄芽菜洗净后切成丝。
2．将里条抖集后下进沸水锅内，煮3&m()dash;4分钟后捞出，用热水洗沐。静置竹匾内2—3小时，使里心回软。
3．炒锅置水上，放进死猪油烧热，将黄芽菜战猪肉丝煽透，减进菜菠、肉骨汤、黑酱油、粗盐战里条，烧至里条发胀，撒进味粗，即可起锅。
4，碗内各放死猪油10克，将死里条匀进碗中，均匀地撒上黄芽菜战猪肉丝，再盛上一勺汤，即成肉丝汤里。
里条俗称“里”、“水里”、“里便条”；古称“汤饼”、“奢里”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；里条的次要营养成分有卵黑量、脂肪、碳水化开物等；里条易于消化吸收，有改擅血虚、减强免疫力、均衡营()养吸收等功能..
