美食食谱：古巴米饭

　　菜系: 粥饭
　　这样的一道饭摆在你面前，你就会知道西班牙的美食有多浓厚，西班牙的料理有多热情了。如果把它们放进嘴里，装到肚里该是怎样丰富的味道呢？
　　米饭                 150g
　　香蕉                 1根
　　鸡蛋                 2枚
　　橄榄油               4汤匙（60ml）
　　盐                   2茶匙（10g）
　　番茄                 1个
　　番茄酱               2汤匙（30ml）
　　洋葱                 1/2个
　　白砂糖、法香碎、蒜碎 各1茶匙（5g）
　　白蘑菇               100g
　　白胡椒粉             1/2茶匙（3g）
　　面粉                 50g
　　洋葱剥去外皮，切碎。香蕉剥皮，再对半片开。白蘑菇洗净切片。 番茄洗净，用沸水烫去外皮，去蒂后剁碎。 中火加热锅中的橄榄油（1汤匙，15ml），待烧至六成热时将洋葱碎和蒜碎放入爆香，随后放入番茄酱和番茄碎慢慢翻炒5分钟，然后放入白蘑菇，调入盐（1茶匙，5g）、白砂糖和白胡椒粉，再小火慢慢炒至成番茄酱汁。 中火烧热橄榄油（1汤匙，15ml），待烧至六成热时将1枚鸡蛋磕入，用小火煎至成单面煎蛋，然后取出放在一边。 锅中留底油，烧热后将米饭放入，再调入盐（1茶匙，5g）和法香碎，用中火慢慢拌炒至匀。 将剩下的1枚鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液，把香蕉分别蘸上一层面粉和鸡蛋液。 锅中放入剩下的橄榄油（2汤匙，30ml），烧热后将香蕉放入，小火煎至成金黄色，然后取出沥干油分。 将米饭放入碗中，压实后再倒扣入盘中，然后将单面煎蛋和香蕉放在旁边，最后把番茄酱汁淋在米饭上即可。