回转火锅

回转火锅

是最近这一两年兴起的经营模式，一般以自助形式为主，可以按人数来计算金额，也可以根据盘子的颜色来计算金额。旋转火锅输送带是整个店里的核心设备，即美观大方新颖，又能更大的利用您的空间，还能长期节省成本，不需要服务人员端菜，这样大大的节省服务人员的成本及管理问题。

火锅是一个传统的菜系，一直以来深受老百姓的喜爱，另外由于火锅独有的品种多样，营养全面的特点，在现代健康饮食理念的指引下更加受到人们的青睐，这就为火锅的发展奠定了强大的消费基础，而回转火锅做为一种“继承传统、发展未来”的新型餐饮模式，在不失传统火锅口味的基础上，更加符合现代都市人的生活节奏，随着回转火锅概念的深入人心，消费群体将会越来越庞大，做为的投资者也必将迎来回转火锅的黄金发展期。

　  创新型的经营模式，标准化的管理模式，有效节约人力成本，随着近年来劳动人口的减少，人力成本在不断增加，就餐饮业本身来说，随着年轻一代生活意识的改变，学历的提高，愿意从事餐饮职业的人员越来越少，导致近几年餐饮行业的发展受到人才方面的制约，像回转火锅一样采用机械化设备代替人力操作将是未来餐饮行业的发展方向。

回转火锅最大创新在于将新鲜、健康的食物通过传送带送达至消费者桌前，实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，为消费者提供更加丰富食物品种、更为方便的就餐方式和更为环保低碳的健康饮食理念，使消费者轻松惬意的与美食在第一时间内实现零距离接触，从而使其感受到送达至眼前的不仅限于入口的食物，而是严格出品、优质服务的立业宗旨的最佳传达。

回转火锅做为一种“继承传统、发展未来”的新型餐饮模式，在不失传统火锅口味的基础上，彻底改变火锅的经营模式，通过回转机械传送菜品，免去点单、传菜环节，这种新颖、独特、极具创意的模式更加贴合现代人的生活节奏。