好吃的砂锅一品锅

砂锅一品锅的做法
菜系及成果：家常菜谱 谊母食谱 补虚养身食谱 产后疗养食谱 养分不良食谱
口胃：咸厚味      
功底：砂锅
砂锅一品锅的制造资料：
主料：母鸡1000克,猪蹄900克
辅料：白菜200克,鸡蛋300克,冬笋50克,豌豆苗25克
调料：盐10克,味精2克,料酒20克,色拉油25克,大葱15克,姜10克
砂锅一品锅的特征：
鸡、猪蹄酥烂入味，汤汁甘旨浓烈。

教您怎么样做，如何做才好吃
出产法子：
1. 活鸡宰杀，拾掇腌臜；
2. 猪蹄刮净猪毛，洗净；
3. 尔后把鸡与猪蹄放入锅内，插足葱段、姜片、净水煮至断生；
4. 鸡蛋煮熟；
5. 白菜切成6厘米长、2厘米宽的条，放入开水锅略焯，掏出沥干水份；
6. 冬笋去壳，切成薄片；
7. 取砂锅1只，用白菜、笋片作底，放入鸡与猪蹄，再把鸡蛋排放在砂锅内附近；
8. 参与鸡汤（或水）、精盐、绍酒，加盖用中火烧沸，转用小火炖45分钟支配；
9. 至鸡和猪蹄酥烂，参预味精、豆苗与色拉油即成。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食毁伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。