菜系及成效:家常菜谱 补虚养身食谱
滋阴食谱
口味:咸厚味
做工:炒
熏肉炒蛋的产质料:主料:鸡蛋200克
辅料:腊肉(烟肉)100克,面包50克
调料:盐1克,胡椒粉1克,香菜3克,猪油(炼制)30克
教您怎么样做,若何做才好吃产方法:
1. 面包去皮切成小粒,用油炸脆;
2. 熏肉横切成小长块;
3. 香菜洗净切末;
4.
鸡蛋打入碗内放入大批精盐、胡椒粉和水搅拌平匀;
5. 锅内放入猪油,下熏肉炒匀至熟;
6. 倒入鸡蛋液,用筷子搅拌,煎炒至半熟稍凝固,兜两下锅;
7.
上碟放入炸香的面包粒,撒上香菜末即可上桌。
熏肉炒蛋的产要诀:本品有油炸过程,需备猪油约300克。
小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食招致腹泻;同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。
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