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2012-08-31 15:06:19
专家表示，全世界有百分之三十至百分之五十的食物被扔掉，没有得到食用。究其原因，不正确的饮食方式和消费习惯是造成浪费的主要因素。了解到，首先，居民为图方便省事，一次性大量采购，完全超出自己的实际需求，而一旦食品不新鲜或者过保质期，就会被丢弃。其次，去餐馆就餐的食客贪新鲜，点过多食物，也造成大量浪费。第三，德国等发达国家的食品标准过于严格，食品标注的保质期相对较短，而实际上保质期过后只要存放得当食品仍可食用。而在发展中国家，路况不佳和缺乏冷藏设备造成许多食物在途中腐烂，形成巨大浪费。
全球食品浪费现象如此严重，而另一方面，在许多经济欠发达国家和地区，仍有人饱受饥饿之苦。据国际红十字和红新月联合会《2011年度世界灾难报告》统计，了解到每年约有三百万儿童因营养不良死亡，近一点七八亿儿童因缺乏食品发育不正常，约十亿人挨饿度日。即使在欧洲，也有七千多万人生活在贫困线之下，一千多万人依赖慈善机构粮食援助。全球每年生产出来的食品足够养活地球上所有人，浪费和分配不均却使得很多人挨饿。大量食品遭丢弃也给环境带来沉重负担。食品在生产和加工过程中要耗费大量能源，而排出的温室气体又是导致全球气候变暖的重要因素之一。
面对严重的食品浪费现象，政府呼吁大家采取行动。了解到从本周一开始，德国启动了食品保质期宣传活动，让公众更好地了解食品保质期的相关知识，进一步增强爱惜粮食、减少浪费的意识。欧盟委员会给出了具体目标，到2020年在欧盟范围内将不必要的食品垃圾减少一半。消除食品浪费，不仅仅需要德国和欧洲人行动，更需要所有人行动起来。邻里亲朋之间少不了聚餐，因此很多的食物会残留下来。可是有些食物是并不宜储存的食物，所以我们还是要尽快的把这些食物吃掉或者扔掉的好，不要因为舍不得这些不宜储存的食物而导致了吃坏了肚子，那对于您来将是一笔更大的开销。
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