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2012-07-25 11:17:45
大闸蟹做法 风味豆豉蟹
的做法多式多样，用豆豉与海鲜或湖鲜搭配是菜肴中常见的，加了豆豉后不仅鲜美而且还能在色相方面很好看，今天给大家推荐一个很地道江南风味的大闸蟹做法，动手试试吧！
材料：大闸蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱
调味料：蚝油，糖，鸡精粉适量
做法：
1、把大闸蟹清洗干净，切成六块
2、起油锅将炸至金黄色捞起备用
3、把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可
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