分类： 网络与安全
2012-08-06 21:40:03
近年来，“全产业链”一词受到追捧，成为食品、电子等诸多企业的“核心竞争力”，尤其是在乳品行业，许多大型乳企纷纷投入到产业链建设中来，但很多人依然不解：到底什么是全产业链?各家企业的全产业链有什么不同?
通常来说，乳企一般以生产加工为主，奶源依靠向农户收奶获得，因此多数乳企只能对工厂生产加工环节进行控制。近年来，乳品安全问题的爆发让许多乳企开始意识到奶源的重要作用，纷纷开始投建牧场，除大型乳企陆续建设牧场外，就连向来以生产加工为核心优势的外资品牌雀巢也加入到中国牧场建设的大潮中来，乳企开始从仅掌控工厂向牧场+工厂的模式转变，提升奶源质量，不仅要通过牧场解决牛的品种和管理问题，更要解决牛吃什么的问题，通过引入绿色农场将上游饲草种植和精饲料加工业纳入整个生产链中，是从奶源源头消弭安全隐患、提高营养指标的特色方式。
除了受污染的饲草可能引发奶源问题，发霉变质的饲料近年来也成为了奶源问题的罪魁祸首。饲料加工公司是农场的一部分，由于黑龙江冬季寒冷，夏季凉爽，饲料长期处于干燥的环境中，能够避免南方阴雨天气导致饲料发霉问题的发生;农场和牧场的近距离布局则有效避免了饲料因长途运输带来的安全问题;同时，经过科学配比和严格管理，饲料公司为奶牛提供“天然营养大餐”，确保了奶牛饮食营养丰富，从奶牛“口粮”上确保了奶源质量。目前，饲料公司一期工程已经投产，年产4万吨，满足几个万头牧场粗饲料供应，二期工程也正在规划中。
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