牛初乳中可的松和氢化可的松质量分数变化

　　　　本研究是近年来首次报道了产后7天内牛初乳中氢化可的松及可的松质最分数变化。哺乳动物在发情期、孕期及产后母体内激素水平发生变化.牛初乳中的激素主要来源于母体血液.通过乳腺的积极转运被分泌到乳汁中.也可通过乳腺合成而分泌到乳汁中，主要有性激素、肾上腺激素、脑垂体激素、下丘脑激众。可的松和氢化可的松属于肾上腺皮质类固醉激素。Shutt1'”报道I.分娩后两天内的牛初乳中氢化可的松的质量浓度为((4.411.3) 5g/L，本研究测得的产后7d内牛初乳中氢化可的松平均质最分数似乎低于这个值。原因是不问牛个体间血清皮质类固醉质量分数有差异lul氢化可的松占总肾上腺皮质激素的66%,乳中的肾上腺皮质激素仅是血清中的4 %1131，血液中1/6的氮化可的松转运到乳汁中1141，进而从血液进入乳汁中的氢化可的松的址也有所不同，引起个体间变异。在本研究中观察到5个样本中的两个样本乳汁中氢化可的松质量分数高峰期在产后96 h一个样本在产后72和120 h，其余两个样本在整个观测期乳汁中氮化可的松质ht分数无明显波动。精神压力会引发氢化可的松的释放m，因此氢化可的松是压力的生理学指标。挤奶时的操作对牛造成一定的精神压力1161，但菏斯坦牛可屈从于不同的压力形式回，对挤奶前、挤奶中及挤奶后乳汁中氮化可的松质量分数测定表明荷斯坦牛在挤奶时不会造成牛体的心理压力11+9。因此本研究可以排除挤奶心理压力因素引发的牛体在某个时间段内乳汁中氢化可的松质t分数增高的可能性。本研究的数据经统计分析表明，产后5d内乳汁中氢化可的松含最与时间成正相关，随着泌乳时间的延长没发现乳汁中氢化可松的质址分数与时间的相关性。本研究对产后7天内初乳中氢化可的松的非活性代谢物可的松的质量分数进行了分析测定.不同泌乳时间段内的可的松质量分数无显著差异(P<0.05)，但可的松含量与泌乳时间显著负相关。

　　本研究是近年来首次报道产后7d内牛初乳中氢化可的松及可的松质量分数变化。此次只对5个样本

　　进行了追踪测定.满足统计要求，可对产后不同泌乳时间内乳汁中主要的肾上腺皮质激素的分泌有一定

　　的了解。以常乳作为参照，牛初乳中的氧化可的松及可的松质量分数与常乳相比无统计学七的差异。目前的研究结果给予了我们继续食用牛初乳的安全俏心，因至今没有关于因常乳中含有肾上腺激素给健康人群带来不利的研究报道。且Paul F.Davis等人利用鼠模型实验证明食用牛初乳的小鼠并未发现毒理和组织学异常h910然而牛初乳中的激素是否会影响人类新生儿的健康还有待进一步研究。

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