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2012-07-13 15:02:29
台湾水果-十大推荐
想起台湾的水果，很多朋友都能联想到个大，多汁，肉厚，美味，新鲜爽口，也许有些看起来奇形怪状，但是味道确实甜美，而有些于其它并无差别，但是味道却有独特之处，不同的土壤，不同的方法，不一样的味道，台湾水果深受人们喜欢，有很多让人们深深的记住了它的名字。接下来就让我们去回味一下，你曾吃过的或者未曾吃过的台湾水果吧。
即为菠萝，圆锥或圆塔形重，黄或深黄色的果肉，果肉肉质致密，果心稍大，但细嫩可口。特别是皮较薄而且去皮不用切沟，甜味重无需泡盐水，去皮就可以直接食用，食用非常方便，更重要的就是耐存储，风靡全国并远销韩国、日本，并非常受到市场与消费者青睐！
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释迦
释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。释迦在台湾深受喜爱，每年都要举行释迦节，选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗。 释迦果实风味佳，甜度高，约达20~25度，适合东方人喜好甜食之口味，深受消费者喜爱。， 是许多人爱吃的水果。
释迦原产于热带美洲，台湾最初由荷兰引入；据明朝沈光文有“释迦果”诗，可证最迟在明郑时期已引进，直于台南一带。然后扩展于中南部，但仅小面积种植。
杨桃
杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。杨桃的外形成五角菱形（少数为六角菱形），横切像星星，也有星形果的别称。杨桃是一种水分很多的水果，含有丰富的果酸和维生素、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。
莲雾
莲雾——台湾的莲雾是１７世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地。
莲雾果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口。莲雾有品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。外形像一个挂着的铃铛，把它放在地上又像一个莲台，所以被称为莲雾。
果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质元素等，特别适合在在炎热夏季，冰冻后食用，清凉解渴。
淡淡的甜味中带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在台湾以被尊称为“水果之王”。
芒果
台湾的大金煌芒果，有着漂亮的外观及醇厚撩人的香气；呈长椭圆型，肉质软、纤维少，果实甜度平均；原产地在印度，数千年前就驯养成食用果树，有相久的食用历史。具有益胃止呕，解渴利尿的功效等功效；在室内放置，注意在存储时，恒温。用手轻捏，略有手感，略软时，芒果成熟度比较高，食用起来，口感最好。注意：并非每个人都适合吃芒果。
葡萄柚
葡萄柚，又叫西柚。约于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群岛的加勒比海岛上被发现，1823年被引种到美国佛罗里达州作为商业栽培。约1940年前后，葡萄柚被引入我国试种，至今并未推广，仍只有浙江、广东、四川等省有少量零星种植。
火龙果
火龙果，英文Pitaya，本名青龙果、红龙果。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”。
芭乐
芭乐——台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树，肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一，还是一等一的减肥水果哦！
木瓜
木瓜——木瓜素有“百益果王”之称.热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）为番木瓜科番木瓜属植物，原产东南亚，大概17世纪明朝后期时传入中国，因外形与中国木瓜相似，故名“番木瓜”。
菠萝蜜
菠萝蜜，学名菠萝蜜，也有写作波罗蜜的。菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。形态特征：常绿乔木，高达20米。有乳状汁液，树干基部有板状根。单叶，互生，革质，倒卵形，全缘。花单性，雌雄同株，花瓣缺，雄花序顶生或腋生，圆柱形，下垂，雌花序生于树干或主枝上。聚花果由多数瘦果组成，椭圆状卵形，熟时黄绿色。花期3～8月。果期6～11月。
TIPs：
保存方式：热带水果不要放到冰箱中
热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉就会腐烂。热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。各色热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，出现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。例如：香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃-10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃-2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。
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