我侄女的男朋友韦德是印度孟买人，两人一道在新加坡上班。我虽没去过印度，但早听说印度人有吃饭用手抓的习俗，连相邻的巴基斯坦等国也有同样的习俗。但韦德和我说，许多印度人认为吃饭中很多快乐来自触觉，刀叉和筷子会阻止这种触觉，所以也就缺少了特有的快感。这话听起来有点扯蛋，所有的习俗除了源自特有的历史文化，恐怕最主要的还是受制于当时的经济基础或条件，吃饭用手抓也是一样的。韦德说，如今在许多场合，印度人也已开始用刀叉吃饭，但私底下，绝大多数人仍习惯用手抓饭吃。韦德教过我，抓饭用3个手指，拇指、食指和中指，一定是右手； 给别人递食物、餐具，也得用右手，因为右手干净，左手脏。这与印度人的另一个习俗有关，印度人如厕后，不用手纸擦，而是用水冲洗，冲洗时，用左手，不用右手......
用手指直接接触食物，在我们看来很不卫生，还有点呕心，但印度人则认为很卫生，因为这会促使人们更注意保持手的洁净，人们会在用餐前彻底洗净自己的双手；在我们看来，这样的吃相有点不雅，韦德却和我说，这和你们使用筷子，西方人使用刀叉一样，只是一种习惯，没有雅俗之分。
需要解释的是，本人决没有鄙薄或小看人家印度人的意思，我没有这个资格。中国与印度都曾经贫穷落后，如今又都属发展中国家，两国有着许许多多相同或相似的地方。
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