橄榄油可预防中风

橄榄油可预防中风

 

最近的一项研究发现，食用使用了的沙拉和面包比从不食用的人相比中风的危险少了40%。研究人员调查了8000名老年人的情况，发现经常食用的老人活得更长寿些。

 

　　据英国《每日邮报》报道，地中海饮食大部分以为辅佐，尤其是像法国、希腊、西班牙和意大利，食用更是一种传统。而更爱食用动物油的英国人，每年大概有12万人左右中风，每月高达30%的死亡率。

 

　　波尔多(Bordeaux)健康与医疗研究所(National Institute of Health and Medical Research)的塞西莉亚·萨美日(Cecilia Samieri)研究员说，“中风是常在老年人群中发生的一种疾病，经常食用是最经济实用的预防的办法，应该为65岁以上的老人制定一个新的饮食标准来预防中风。”

 

　　研究人员观察了7625名65岁以上并且没有中过风的老人，其中包括从不食用，适量食用以及全面食用的人。他们将研究结果发表在了《神经学》(Neurology)杂志上，在这些志愿者中，经过5年后大概有148人得了中风。从不食用的中风率是2.6%，适量食用的人中有2%的人得了中风，而经常食用的人只有1.5%的中风率。这项研究同时也把饮食、运动情况、体重以及一些危险因素考虑进去了。中的omega－6脂肪酸可以缓解身体的炎症比如说心脏病和关节炎，甚至还可以降低血压。

 

　　英国中风协会( UK’s Stroke Association)的夏林·艾哈迈德(Sharlin Ahmed)博士说，“这不是一个临床试验研究，仍旧需要很多科学性试验来检测的功效。”