自制夏日无印良饮

　　每个小朋友都喜欢过夏天，不光是可以有长长的暑假，最重要的是家长们都会适当地放开冷饮的，给他们防暑降温。对孩子们来说，一杯香甜冰爽的饮料，一份细滑奶香的冰淇淋，哪怕只是一杯现榨的果汁，都要比山珍海味更吸引他们。夏天里，亲手制作一份甜品或冷饮，放进冰箱里，孩子放学回家后，取出来稍加装饰，看着他们在惊喜中享受的小可爱表情，还有什么比这更幸福的呢？没有孩子的人，给自己也做上这么一份夏日冰饮，同样有味有趣。邀请了两位巧手主妇教上几款无印良饮，非常品质。

　　用于直接吃口感偏酸的水果，酸酸的杏子做出来会有浓浓的话梅味道。

　　水果酸的制作方法2.冰糖，可以换成绵白糖，白砂糖，具体用量根据水果的酸度自己调整，多一些糖会好吃。

　　3.蒸好后的杏子浸在汁水中，不失为一款很好的水果甜汤，放进冰箱冷藏后食用更别有风味。

　　4.水果糖汁单独盛出加热，加入泡软的鱼，冰箱冷藏至凝固，就是QQ的果冻了。

　　鳄梨牛奶

　　主料：鳄梨1/4个，鲜牛奶200毫升、冰块30克

　　配料：蜂蜜1汤匙

　　制作：

　　1.鳄梨去皮、去核。

　　2.把鳄梨肉切块，放入食品加工机内。

　　3.放入鲜牛奶、蜂蜜、冰块。

　　4.启动食品加工机打匀即可装杯饮用。

　　关键：

　　1.一定要用新鲜的鳄梨，这样口味才清新。

　　2.打匀后的牛奶果汁，不必过滤。

　　桃子奶昔

　　主料：水蜜桃200克、原味酸奶400克、柠檬汁1茶匙

　　配料：冰块50克

　　制作：

　　1.水蜜桃洗净，去皮去核。

　　2.把桃子切成块状。

　　3.桃子、酸奶、冰块、柠檬汁放入食品加工机中。

　　4.启动食品加工机，直到桃子被打成细腻的果泥，即可倒入杯中饮用。

　　关键：

　　1.桃子最好选用个大汁多味道甜的水蜜桃。

　　2.加入柠檬汁不仅可以防止桃子氧化变色，还可以调整口感增加香气。

　　草莓冰淇淋

　　原料：草莓酱200克，鱼1.5片，淡奶油200ml，糖40克

　　制作：

　　1.鱼提前冷水泡软。

　　2.加热草莓酱，趁热加入用冷水泡软的鱼，搅匀后倒入杯子或容器里，放进冰箱冷藏至完全凝固。

　　3.将凝固好的草莓果冻放进冰箱冷冻室，冻硬。

　　4.将淡奶油和冻好的果冻放入搅拌杯，调入糖，打匀。

　　5.倒入冷冻用的保鲜盒，放入冰箱冷冻，每隔40分钟取出来搅和均匀再冻，直至冻实即可。

　　温馨小贴士：

　　1.鱼可以在网上烘焙店里买到，使用前要用冷水浸泡至软（5-10分钟），捞出沥水后加入热果汁搅匀即可。

　　2.用果冻做冰淇淋的方法，果酸不仅快捷，而且原料实在，吃着放心。

　　芒果椰浆西米露

　　原料：芒果400克，椰浆1罐（400ml），西米50克，糖30-50克，牛奶100克

　　制作：

　　1.小煮锅里倒入牛奶和椰浆，煮开后关火，放凉。

　　2.取芒果肉，留出1/2个芒果备用，其他的芒果肉倒入搅拌机，再倒入椰浆牛奶，糖（糖的量可以尝着加），搅打均匀，放进冰箱冷藏备用。

　　3.将西米放进大碗里，倒入沸开的水，浸泡10分钟左右，用冷水冲洗干净。

　　4.锅中烧开足量的水（水要多一些），水沸后将西米倒入，煮至中间剩一点白芯的时候，关火，用凉白开水反复冲洗干净。

　　5.将煮好的西米加入芒果椰浆里面，把剩下的芒果肉切丁放入即可。

　　温馨小贴士：

　　1.这道甜点的主要步骤是煮西米。西米的主要成分是淀粉

　　，先用沸水浸泡一下，可以去除一部分淀粉，再煮就不会很黏糊。

　　2.煮西米的水一定要多，煮制过程中如果发现水浑浊，最好把西米捞出来用凉水冲洗一下，再重新起锅煮开一锅水，继续煮西米，这样西米容易熟，而且不会煮烂乎。

　　3.芒果要挑选成熟、甜度大的，比较适合用来做这道甜点。

　　银耳酸梅汤

　　材料:乌梅干100克，干山楂片100克，甘草10克，冰糖40克、银耳10克

　　制作：

　　1.银耳用清水泡发，用手撕成小朵。

　　2.乌梅干、山楂片洗净。

　　3.在大锅里加足量水，放入所有材料大火烧开。

　　4.煮沸后，小火熬煮1到2小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了，关火晾凉。

　　5.将晾凉的酸梅汤放入冰箱内冷藏，随饮随取。

　　饮用须知：

　　1.做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

　　2.加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，冰镇以后再喝可以减轻涩味。

　　3.由于酸梅汤有的作用，所以有