预防新生儿过敏：从第一口奶开始

　　本报记者王璐

　　儿童益生菌哪个好点击任意一个妇幼健康咨询网站，家长们关于“新生儿过敏性疾病”的提问都不在少数。过敏性疾病不仅影响了婴儿及其家庭的生活质量，更由于其过敏历程长且经常反复发作，导致这些孩子在幼儿期、儿童期及期发生更加严重的过敏性疾病，影响生活质量。

　　近日，雀巢营养科学院邀请了全球各地的儿童营养、食物过敏、新生儿营养等方面专家在全国13个城市召开了主题为“过敏预防从第一口奶开始”学术研讨会，讨论有关口服免疫耐受与过敏预防、牛奶蛋白过敏预防与治疗、过敏预防及其循证医学、食物过敏与特应性皮炎等问题。

　　防过敏：鼓励全母乳喂养

　　对于新生儿来说，母乳是婴儿最好的食物和饮料，完全可以满足健康新生儿从出生到6个月期间生长发育所需的全部营养。近年有研究发现，完全母乳喂养对许多婴儿期疾病甚至远期慢性病有良好的预防作用，特别是过敏性疾病如性皮炎等。

　　另有研究显示，母乳中含有一定量的益生菌，这些益生菌对婴儿的健康肠道菌群建立起到了非常重要的作用。因此，鼓励、支持和婴儿自出生即采取母乳喂养是确保婴幼儿过敏预防和健康的首要措施。

　　3％新生儿对牛奶蛋白过敏

　　在不能完全母乳喂养的情况下，如果用普通牛奶蛋白配方喂养，孩子所接触到的口服外来抗原将是完全母乳喂养的106倍，因此很容易引起孩子过敏。

　　有调查显示，大约有5%~6%的儿童患有食物过敏，另有近3%的新生儿对普通牛奶蛋白过敏。牛奶蛋白是婴幼儿最早接触的、最常见的过敏原。

　　如果采用适度水解牛奶蛋白配方，降低蛋白质的抗原性，会对牛奶蛋白过敏起到关键的预防作用。为此，有专家提出：第一口奶对于预防婴儿牛奶蛋白过敏非常关键。

　　水解牛奶蛋白：解决过敏的关键

　　水解牛奶蛋白是通过严格控制的加热和酶解技术将完整的蛋白质切成较小的肽段，从而降低牛奶蛋白的过敏性，根据水解程度的不同又可将其分为适度水解蛋白和完全水解蛋白配方。通常适度水解蛋白配方可以被用于牛奶蛋白过敏的预防，而完全水解蛋白可用于过敏的治疗。

　　波兰华沙医科大学儿科系主任HaniaSzajewsk博士针对水解配方的临床研究进行了综合荟萃分析，充分肯定了适度水解配方对婴幼儿过敏早期预防的作用。

　　来自美国易斯安那州大学卫生科学中心儿科RicardoSorensen教授还特别强调：适度水解蛋白保留具有免疫活性的肽段（大小适中的蛋白质片段），可以起到口服免疫耐受的作用。所谓口服免疫耐受，就是通过这类免疫活性蛋白质片段的使体内产生耐受而不引起过敏反应，而且这种效果可以维持较长时间使孩子终生获益。

　　比利时布鲁塞尔大学医院儿科系主任YvanVandenplas教授在介绍国际早期过敏预防的指南时提出，具有过敏倾向的婴儿越来越多，婴幼儿过敏的预防要及早做起，完全母乳喂养至6个月有助于预防婴幼儿过敏，不能完全母乳喂养的婴儿应在第一口奶就选择部分水解牛奶蛋白配方作有效预防。

　　YvanVandenplas教授还引用美国食品药品监督管理局（FDA）最新发表的健康声明，100%适度水解乳清蛋白符合合格健康声明的标准：“从出生至4个月将其作为完整牛乳蛋白配方的替代品可以降低特应性皮炎的发生风险。”这也是FDA首次允许婴幼儿奶粉作这样的健康声称。

　　据悉，雀巢是首个提出婴幼儿过敏预防和第一个将活的益生菌加入其保健营养产品中的公司，自2007年起就与中华医学会儿科学分会和围产医学分会密切合作，开展有关婴幼儿过敏的早期预防及治疗的专业学术活动和各项宣传教育工作。

　　据雀巢婴儿营养大中华区业务总监邱肇祥介绍，此次学术研讨在、上海、天津、广州等8个城市开展并以视频形式向青岛、重庆、西安、南京、长沙5个城市传送，约1600名产科和儿科专家参与了此次学术研讨活动。

　　

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