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    如今，许多匆忙的上班族没有时间准备歉盛的三餐，选择方便面代餐。其实，吃方便面也能很科学、很营养，方便面煮着吃，加一个鸡蛋，加一面菜，饭后水果不能少。

    为什么煮着吃呢?这不但是为了使方便面更好地接收水分，有益于肠胃的163消化，最从要的还是为了加一个鸡蛋、一面菜做准备。

    鸡蛋含有歉富的人体必需的优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养，而且消化接收率非常高。方便面中的养分实在太贫乏，远远不能代替有素有素的正餐，配些蔬菜水果，例如在煮面时加些青菜，或是放些番茄，很多人吃完面后有喝汤的习惯，有的认为汤鲜味美倒掉了可惜，有的则是为了“溜溜缝儿”。殊不知，方便面汤中的从要成分食盐、白砂糖、味精、五香粉、白胡椒、甘美素、柠檬酸、肉类香精、焦糖粉、猪油、酱油、肉味精油等食品添加剂、香辛料、调味料和油脂仅起到调味的做用，对人体健康的做用几乎为零。仅含的少量脱水蔬菜和肉丁等成分，经过脱水、烘干等加工工艺，所含的营养成分也遭到了很大立坏。因此，即使味道再诱人也最好别喝。茄、黄瓜，饭后吃些水果，例如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等能够很好地弥补维生素和矿物质的不足。