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这是前些日子做的南瓜土司,公公有糖尿病,老公的血糖指数也是时高时低的,做了这个健康的面包,嘻嘻!工具/原料240g 南瓜泥 250g 高筋粉 40G 木糖醇6G 酵母 60g 雀巢淡奶油 120g 鲜奶 6G 盐 40G 黄油 步骤/方法
牛奶加热放温后放入酵母静置10分钟，混合所有材料；
加入黄油，揉到扩展阶段，准备发酵；
第一次发酵结束，取出排气，分割滚圆成2份，饧20分钟；
饧好的面团擀卷两次，中间隔10分钟；
最后一次擀卷时放入南瓜子；
放入土司模子进行二次发酵；
发酵至8分满的时候刷上蛋液，烤箱预热175度，35分钟。注意事项我公公吃了这个，逢人就夸,简直弄得我都不好意思了!哈哈哈哈! 每次在外面吃什么就会说,还不如我做的好呢,嘿嘿!
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