、 、 、的好地方：网！！！
这款面包真的是出乎我意料的清新感觉，很适合夏天啊。我在磨橙皮时，就被橙皮的辛香气味搞的流口水。面包还在烤箱里，满屋子已经飘满了橙皮酸酸的气味。吃到嘴里，有橙子的酸香，还有橙皮带一点点的苦味，很好吃，虽然是甜面包，但是一点都不腻超级适合夏天啊！工具/原料200G 金像面包粉 50g 低粉 38g 细砂糖 1个 橙皮 38g 蛋 130G 牛奶 3g 干酵母 3g 盐 20G 黄油.步骤/方法
用乳酪刨把橙皮表面黄色部分磨下来，磨到露白部分即可。
将黄油以外的原料放在一起，揉20分钟至面团表面基本光滑。加黄油继续揉20分钟，揉至扩展阶段，不沾手即可。
面团基础发酵至2.5倍大。面团分割为60g每份，滚圆后松弛15分钟。
擀成椭圆形，翻面后底部压薄，自下而上卷成橄榄型。
排入烤盘，放入中层，最下层放热水，进行2次发酵。二次发酵大约40分钟，面团发酵至2倍大即可，表面刷蛋液。
面团中间用刀划一刀，挤上软化黄油，撒上细砂糖，进入预热180度烤箱中层，上下火15分钟。.注意事项小贴士我把牛奶和黄油的量都减少了。我们这里因为台风连续下了一周的大雨了，可能面粉有点受潮了，所以我揉第一个面团特别特别的粘手，后面整型也变得不好看了。所以第二个面团我减少了水分，可是还是粘，但是比第一个面团好多了。估计真的要晒晒面粉了。
、 、 、 、 、 、 、 、 、
怎样做香橙芹菜怎么做好吃面包怎样做香橙糯米饭的做法面包怎样做黑豆渣香菇油菜做法黑芝麻餐包怎样做黑豆渣煎饼的做法黑芝麻餐包
阅读(274) | 评论(0) | 转发(0) |
