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本来是要用糯米做珍珠丸子的，可惜家里没有了，我准备的那点糯米都被太后熬了粥，不过家里有点长粒香米。工具/原料酱油 味精 肉馅 蛋清 葱姜 盐 糖 油 香米步骤/方法
把香米用水泡了一上午。
绞肉剁细，加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀，甩打至有弹性，用勺子团成一口大小的丸状。
在泡过水的米中打个滚，摆在抹过香油的盘子里，上屉蒸。
蒸好后，上盘。注意事项香米用水泡半天即可，不要过久。
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糖醋鱼的家常做法、 、
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