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拌藕片味道爽口，非常好吃，做法也简单，大家不妨做来尝尝。工具/原料藕片 适量醋汁 少许葱姜丝 少许花椒 少许盐 少许鸡精 少许步骤/方法
藕切薄片，焯水备用
用葱丝，姜丝，花椒粒，盐，鸡精，醋混合调出汁
混合起来调匀即可~~
成品注意事项吃前，记得搅拌均匀；购买莲藕时，要挑选两头儿都有藕节的，这种带藕节的藕，没有淤泥进入藕的孔洞。否则，清洗起来相对麻烦点儿；做拌藕片这道菜，用什么醋都可以，白醋做出来颜色好看，米醋做出来清淡，用香醋的话味道浓郁，用水果醋的话，还会有淡淡的果香，根据自己的喜好来选择。
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