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首先庆祝中国队夺金六块,这几天最关心的就是赛事了,即使工作时没法看,但是知道胜利的消息也是无比欣慰 就把这面包送给辛苦看比赛的同学补充能量吧,知道结果后请立即告诉我,因为我捞不着看呢工具/原料200克 高筋粉2克 盐 25克 蛋液4克 酵母60克 牛奶70克 汤种25克 砂糖25克 黄油适量 凤梨果酱 步骤/方法
好的面团进行基础发酵.
发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟。
松弛后的面团压扁,翻面后包入果酱馅。
将包好馅后的面团滚圆压扁,擀开成椭圆形。
划几刀,扭成花样,放入纸模。
烤箱里进行二次发酵,表面刷蛋液。
点缀点果酱。
烤箱180度,中层上下火18分钟。注意事项酸酸甜甜的凤梨面包,送给所有关注比赛的人
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