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现在正是杏子大量上市的时候，那黄澄澄的杏子真是招人喜爱，做成果酱颜色漂亮味道也好。最关键的是自己DIY的果酱没加任何防腐剂，绝对纯天然绿色食品。不过储存的时间不能太久，最好两周内吃完。
工具/原料主料：熟透的杏子 600克冰糖 300克清水 300ML方法/步骤杏子洗净。
去核...。
放入搅拌机搅碎，或者用刀切小块。
中国美食
碎杏...。
将碎杏放入锅中，加入清水。
加入冰糖。
小火煮至粘稠状即可。
熬制过程中要不停搅拌，以防糊底。
做好的果酱放至凉透，装入清洁干燥的玻璃瓶中，放入冰箱储存。
注意事项杏和其他水果相比偏酸，所以糖可以适当多放一些。不过我还是觉得有点酸味比较爽口。
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