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工具/原料200G 高粉 60g 低粉 35G 糖粉 1/4小勺 盐 1小勺(4g) 酵母粉 35G 全蛋液 60g 水 80g 南瓜泥 20G 无盐黄油 步骤/方法
将分割好的面团擀成长条型。一头朝内稍微压紧。
向内卷起.收口.搓的更细长。一头向里.打节。
编成5环的形状。五环面包里加上黄桃丁.然后继续2次发酵。
发酵好后.均匀的刷上蛋液。180度---20分钟即可。
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