点击图片进进下一页>> 中医觉得，生藕性冷，有清热除烦之功，分外得当因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，分外得当因脾胃衰弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。 藕分为红花藕、黑花藕和麻花藕三种。红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，得当煲汤;黑花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银红色，肉质脆嫩多汁，甜味浓厚，生食最好;麻花藕呈粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为好。 藕的食用方法有很多，既可单独做菜，也可与其他食品搭配使用。下面推荐两款以藕为重要原料且具有改善气色功效的药膳： 鲜藕汁：鲜藕适当，洗净往皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根据个生齿味调进冰糖，得当脸部痤疮者食用。 甘麦枣藕汤：莲藕250克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐1小匙。小麦洗净，泡水1小时;然后将小麦、甘草、红枣放进砂锅中，加进适当水煮开，加进莲藕以小火煮软，再加盐调味即可。此汤具有益气养血、宁心安神的作用，分外得当掉眠、心烦、气色不佳的人食用。 小贴士：为防止藕变成褐色，可把往皮后的藕放在加进少量醋的净水中浸泡5分钟;炒藕丝时，为了不变黑，最好不要用生铁锅炒，且边炒边加少量净水，如许炒出的藕丝就会雪黑如玉。（图片来历：PConline拍照部落） 补充浏览： 五种严重侵害健康的食品你必知 腹痛等经期标题多 你该怎么吃？ 三种方法教你辨别“漂黑蘑菇” 红皮鸡蛋比黑皮鸡蛋更营养吗？
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