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Bsolar
分类：
2011-01-23 23:28:32
食材：
长茄子3个, 豆瓣酱50克, 糖20克, 清水50克,
步骤：
１、茄子切小段，放入盐水中浸泡５分钟，然后捞出沥干。
２、锅内放５杯油烧热，放入茄子大火炸软捞出。
３、炸油倒掉，另用２大匙油爆炒豆瓣酱及其他调味料，再将茄子回锅烧入味。
４、汤汁收干即可盛出
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