清炒丝瓜

清炒丝瓜

清炒丝瓜的做法：
 
丝瓜洗净，用小刀垂直于丝瓜表皮，刮掉丝瓜表面薄薄的一层皮，切成条

 

准备蒜片
炒锅中放油，5成热，放入丝瓜条、蒜片，翻炒，加些盐、少许糖和鸡粉，再翻炒几下就出锅，丝瓜不要炒过了，我喜欢留点脆劲

营养功效：此菜具有解毒消痛，化淤清热的作用。适用于治疗成痈期咳嗽咽痛

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