缤纷栗子球

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原料：剥皮的栗子10颗、椰粉1大勺、果仁巧克力1块。

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　　配料：熟燕麦片少许、桂花干少许。

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　　做法：
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　　1、栗子蒸熟，放凉后套上保鲜袋，擀成栗蓉；
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　　2、椰粉用温水调和，加入栗蓉，搅拌均匀；

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　　3、手上套着保鲜袋，将栗蓉捏成大小合适的栗子球；

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　　4、巧克力隔水化开，用竹签插上栗子球，在巧克力液中滚一圈，使栗子球表面均匀包裹一层巧克力液；

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　　5、再将沾满巧克力的栗子球在燕麦片或桂花干中滚一圈，使巧克力表面均匀沾满燕麦片或桂花干；

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　　6、待巧克力液凝固即可食用。

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　　爱心小贴士：
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　　1、直接买剥壳的栗子比较方便，如果带壳的栗子先要将外皮去除干净；

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　　2、调和椰粉时，水不宜过多，否则椰蓉难以成型；

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　　3、裹上巧克力液的栗子球要及时沾取燕麦片或桂花干，否则巧克力液凝固就不易沾上了；
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　　4、燕麦片和桂花干可根据自己的喜欢换成任何材料。
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　　食材的小知识：
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　　栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效；

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　　栗子含丰富营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处；

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　　栗子做法很多，可加水熬汤、煮粥，可、食用风干栗子，也可用鲜栗子煨熟食用；
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　　栗子吃太多易滞气，且不易消化，食之要适量。
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关东煮(包心菜,绞肉,笋,胡萝卜,盐)
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