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2011-01-02 20:24:36
游龙戏凤煲
原料：水发海参100克，鸡翅400克，生菜适量，盐10克，味精2克，绍酒15克，白胡椒粉0.5克，上汤1500克，葱段20克，姜片10克，生油适量。 华夏教育网 制法： 华夏娱乐网 1、将鸡翅斩去两头留中段，飞水后去骨(注意要保持鸡翅原形)。海参去沙肠、洗净，改刀成段切条穿入鸡翅中。 华夏游戏网 2、锅内放油烧热下葱姜爆香，加绍酒、上汤、盐、白胡椒粉、味精烧滚和鸡翅一齐放入炖盅，上笼屉蒸至鸡翅熟透。 华夏中医网 3、另起炖盅放入洗净的生菜，将鸡翅码放在上面，倒入原汁再蒸10分钟即成。 华夏教育网 特点：鸡翅酥烂，营养丰富。
