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2010-12-02 19:53:03
蜂蜜行业信誉度再遭考验
日前央视曝光，在国内蜂蜜行业，为降低成本赚取利润，部分商家在售价较高的蜜种中掺入油菜蜜等价格低廉的蜂蜜，还有人用加工大米时的下脚料制造“果糖”掺进蜂蜜当中冒充蜂蜜。对此，有蜂蜜行业的业内人士告诉记者，这可能会影响到消费者对整个行业的信任度。而记者了解到，其实类似的造假行为一直困扰着蜂蜜行业的发展。上述人士还告诉记者，现在市面上有些不法商家在蜂蜜制品的产品名称上做手脚，混淆蜂蜜制品和蜂蜜的区别，误导消费者。
洋槐蜜掺油菜蜜被曝光
据央视报道，真正的洋槐蜜原料收购价每吨高达26000元左右，折合每斤约13元。如果去掉水分损耗、算上加工包装等费用，一斤洋槐蜜的生产成本将近20元。然而，LH牌洋槐蜜每斤大约13元的零售价，却比洋槐蜜正常的生产成本还要低。
低廉的价格背后原来加入了价格低廉的油菜蜜，以此来冒充洋槐蜜。而《蜂蜜》国家标准明确规定：蜜蜂主要采集一种蜜源植物的花蜜或分泌物酿造的蜂蜜，才能称为“单一花种蜂蜜”。根据国家标准规定，这种混杂了油菜蜜等其他蜜种的蜂蜜，并不是真正意义上的“洋槐蜜”。
此外，一些低于出厂价的蜂蜜，更是加入了价格比一般蜂蜜价格低一半的“果糖”来冒充蜂蜜降低生产成本、赚取利润，而这些果糖主要原料碎米粒是加工大米时的下脚料，它的各项指标都是针对《蜂蜜》国家标准规定而进行研制的。其中的“糠醛”等指标和《蜂蜜》国家标准规定的差不多，能够检测过关。
知名企业在蜂蜜中掺假
记者了解到，此次被曝光部分企业并非那些小作坊。被曝光的慈溪市怡康蜂业有限公司，记者在其官方网站看到，这家成立于1999年的企业，以生产、加工、销售蜂蜜、蜂皇浆、花粉、蜂为主，现年生产和销售瓶装蜜蜂能力在450万瓶以上，在2000年获得国家颁发的出口食品卫生注册证和外经贸部批准自营进出口权证。
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