分类: BSD
2010-12-01 06:42:20
原料: 大蛤蜊500g、鸡蛋2只。
调料(味): 精盐、味精、葱姜汁、葱末、绍酒各适量。
制作:
1. 鸡蛋打匀,加入精盐、味精、葱姜汁、绍酒及适量冷开水再打匀,除去浮泡,放入蛤蜊。
2. 上笼用文火蒸约12分钟至蛋液凝固,撒上葱末即可。
特点: 鲜味互补,鲜香味美。
主要营养成分: 蛋白质30.5 g 脂肪12.5 g 糖6.5 g 钙365mg 胆固醇612mg 热量260kcal
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