滑蛋虾仁

·配　　料: 虾仁300克，3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量，葱姜少许，湿团粉30克，油500克。 ·操　　作: ①将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀；为食街欢迎您 ②将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐搅匀，梢内放油，放入油锅中煎，煎至五成熟时，将虾仁下入，翻炒，熟后即可装盘。 如果喜欢滑蛋虾仁请收藏或告诉您的好朋友.