椒麻鸡

·配　　料: 主料：公鸡1只(鸡500克左右为好)，花椒20粒。 调料：味精、盐各5克，香油、白糖各10克，葱、酱油、汤各25克。 ·特　　色：有葱椒香味，清淡适口。 ·操　　作: (1) 鸡的加工处理与棒棒鸡作法相同。 (2) 将葱、花椒合在一起剁碎，加上述调料对成汁。 (3) 将煮熟抹好香油的鸡去骨剁成块盛盘，浇上对好的汁，吃时拌匀即可。 如果喜欢椒麻鸡请收藏或告诉您的好朋友.