菜系及功效:京菜 延缓衰老食谱 减肥菜谱 工艺:煨
包心菜刀豆汤的制作材料:
主料:圆500克
辅料:刀豆250克
调料:辣椒油3克,香油2克,酱油4克,大葱5克
包心菜刀豆汤的特色:
汤味甘芬沁心。
包心菜刀豆汤的做法:
1.取鲜包心菜撕成片,刀豆撕掉筋。
2.将包心菜、刀豆同下大沙锅,注满清水,置炭火上煨煮2小时,减文火又煨一小时,即移锅上桌。
3.食时另备蘸料,一客一碟,碟中以辣油、麻油、酱油、葱(切)花调匀。
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