大家都知道，婴儿时期的主要食品是乳类。母乳是婴儿的最佳食品，可母乳中钙、磷、铁及各种维生素的含量却较低，牛乳中的钙、磷含量比较高，但比例不合适，也影响婴儿对钙的吸收，加之由于加热、消毒，牛奶中的维生素被大量破坏，含量也非常低。随着宝宝的增长，对营养素需求增加，而营养素的不足却日益明显，甚至影响了宝宝的正常发育，如缺铁性贫血和佝偻病的发生。所以，为补充这些营养素的不足，必须给婴儿添加辅食。
另外，随着宝宝的增长，各种消化酶分泌有所增加，5个月的宝宝身体中淀粉酶的活力增强，可添加淀粉类辅食，以刺激胃肠道，促进消化酶的分泌，增加胃肠道的消化功能，同时还可锻炼宝宝的咀嚼和吞咽功能，为以后断奶做好准备。
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